वजन कम करने के लिए कम खाना क्या सही है, पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं? वजन कम करने के नुस्खे

वजन कम करने के नुस्खे (Weight Loss Tips in Hindi) : यदि आप उन अपना वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पहले पोषण विशेषज्ञ की राय लें क्योंकि पोषण विशेषज्ञ आपको वजन घटाने में मदद करने के साथ, चयापचय के जुडी कुछ भ्रांतियों को भी दूर करेंगे।

जब वजन कम करने की बात आती है या दुबला होने की बात होती हैं, तो इंटरनेट पर इसके लिए बहुत सारी जानकारी उपलब्ध है। दुर्भाग्य से, इंटरनेट पर ज़्यादातर जानकारी महज मिथक साबित होते हैं। इसलिए, अपनी दिनचर्या और जीवनशैली में बदलना शुरू करने से पहले पोषण विशेषज्ञ से सही सलाह लेना बेहद जरूरी है।

Weight Loss Tips in Hindi
Weight Loss Tips in Hindi

उदाहरण के लिए, जब वज़न कम करने की बात आती है, तो लोग सबसे पहले खाना छोड़ना या कम करना शुरू कर देते हैं, लेकिन इससे क्या कोई फ़ायदा होता है? शायद नही, यह सिर्फ़ एक मिथक है की खाना कम करने या छोड़ने से वज़न कम हो जाएगा। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वो भोजन छोड़ देते हैं या अपने शरीर की वास्तव आवश्यकता से कम मात्रा में खाते हैं। लेकिन इसके अनजान पहलुओं से वो अनजान होते हैं, इसलिए उनका वज़न कम नही हो पाता है।

अगर आप भी ऐसे लोगों में शामिल हैं, तो इस पोस्ट को ध्यान से पढ़ें। हम आपको वज़न कम करने के बारे में पूरी जानकारी देने की कोशिश करेंगे और कुछ मिथकों को भी दूर करेंगे।

वजन घटाने घटाने के लिए पर्याप्त कैलोरी खाएं

आम धारणा यह है कि कम खाने से वजन कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन सच्चाई ये है कि – शरीर की वसा केवल संग्रहित ऊर्जा होती है। इसलिए Fat कम करने के लिए, आपको प्रतिदिन ली गई कैलोरी तुलना में अधिक कैलोरी जलाने की आवश्यकता होती है।

वज़न घटाने के लिए सबसे ज़रूरी होता है, ये पता करना की आपके शरीर का वज़न किस कारण से बढ़ रहा है। अगर आप इसकी तलाश कर लेंगे तो वज़न कम करने में कोई दिक्कत नही आएगी। लेकिन खाना छोड़ना सही नही है। खाना छोड़ना या खाने से ज़रूरी है, आपको सही जानकारी हो की आपके शरीर को प्रतिदिन कितनी कैलोरी चाहिए। अगर आप अपनी प्रतिदिन की कैलोरी खपत को पहचान पाएँ, तो उसके हिसाब से ही आपको खाना चाहिए।

जैसे – थाईरॉइड की समस्या से जूझ रहे लोग अगर दिन में 2-3 रोटी भी खाएँ, तो भी उनका वज़न तब तक कंट्रोल नही होगा बढ़ता ही रहेगा, जब तक वो थाईरॉइड की समस्या का समाधान नही करते हैं। ऐसी ही कई समस्याएँ हो सकतीं हैं, जिनसे वज़न बढ़ता है। इसलिए सबसे पहले डॉक्टर की सलाह लें।

कैलोरी और BMR को कम करने के बारे में सच्चाई

जब आप अपनी शरीर की ज़रूरत से कम कैलोरी लेने लगते हैं, तो शरीर अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने और जीवित रहने के लिए अपनी बीएमआर यानी बेसल मेटाबॉलिज्म रेट में कटौती करेगा। लेकिन यह प्रक्रिया वजन घटाने की प्रक्रिया को अधिक कठिन बना देती है।

इसलिए सबसे पहले इस बात को समझना ज़रूरी है, की आपके शरीर को रोज़ाना कितनी कैलोरी की ज़रूरत होती है। इसकी जानकारी आपको पोषण विशेसज्ञ से ही मिल सकती है। इसलिए नुस्ख़ों को आज़माने से बेहतर है पोषण विशेषज्ञ की राय लें।

कम खाने से शरीर में वसा के जमा होने की सच्चाई क्या है?

जितना कम आप खाते हैं, आपका शरीर उतना ही वसा के रूप में आप जो खा रहे हैं उसे स्टोर करेंगे। शरीर में उच्च वसा होने से बीएमआर कम हो जाता है।

इसलिए कम खाने से बेहतर ये जानना ज़रूरी है की कहीं आप ज़्यादा Fat वाला भोजन तो नही कर रहें हैं। खाना कम करना ज़रूरी नही है, वज़न कम करने के लिए ज़रूरी है कम Fat वाला भोजन। इसलिए अपने खाने में कुछ बदलाव लाएँ और उन चीज़ों का सेवन कम करें, जिनमे Fat की मात्रा ज़्यादा पाई जाती है।

कम खाना और ज़्यादा Exercise करने का सच ?

आप भी कई लोगों से सुनें होंगे की कम खाने और ज़्यादा Exercise करने से वज़न कम होता है। लेकिन क्या यह बात सच है? आइए जानते हैं, इस बारे में Nutrition Expert क्या कहते हैं?

जब आप खाना कम खाते हैं और अधिक व्यायाम (Exercise) करते हैं, तो आप अपने शरीर की Fat कम नही कर सकते हैं, इसकी बजाए आपके शरीर की मांसपेशियों lose हो सकती हैं। Excercise करके आप अपने शरीर की जितनी अधिक मांसपेशियों को खो देते हैं, उतनी ही आपकी चयापचय दर घट जाती है। इसलिए ये बिल्कुल भी सच नही है, की कम खाने और ज़्यादा Exercise करने से वज़न कम हो सकता है।

मांसपेशियों Lose होने का मतलब ये नही है की Excercise करना शरीर के लिए हानिकारक होता है। व्यायाम करना सभी के लिए फ़ायदेमंद होता है, इसलिए सभी को करना भी चाहिए। हम बात कर रहे हैं, वज़न कम करने को लेकर की क्या कम खाने और ज़्यादा व्यायाम करने से वज़न कम हो सकता है या नही? तो इसका सिम्पल का उत्तर है – “नही, वज़न तो कम नही होगा आपका शरीर ज़रूर कमज़ोर हो जाएगा”।

पतला शरीर हमेशा स्वस्थ होता है ?

कोई उत्पाद खरीदने से पहले उसके लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है, यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि उसका वास्तव में क्या मतलब है। और ऐसा नहीं है कि ‘लो-फैट’ का मतलब है की शरीर सब कुछ हेल्दी हो।

सतर्क रहें – यदि किसी भोजन को ‘कम वसा वाला’ या ‘कम वसा’ के रूप में लेबल किया जाता है, तो इसमें पूर्ण वसा संस्करण की तुलना में कम वसा होना चाहिए, लेकिन यह स्वचालित रूप से इसे स्वस्थ विकल्प नहीं बनाता है। देखने के लिए लेबल की जांच क्योंकि कुछ कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में शर्करा की मात्रा अधिक हो सकती है।

स्वस्थ रहने के लिए आपके शरीर की वास्तविक आवश्यकताओं से अवगत होना महत्वपूर्ण है। नही तो वज़न घटाने के चक्कर में आप ज्यादा नुकसान कर सकते हैं।

Additional Point : शरीर को हाइड्रेटेड रहने के लिए आवश्यक है – सब्जियों और सूप जैसे पौष्टिक भोजन, इसके साथ नशा नही करें जैसे शराब इत्यादि का सेवन ना करें, अच्छी नींद लें और शरीर को पर्याप्त आराम दें।

Disclaimer

यहाँ दी गई सलाह और Content केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

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